Давно, очень давно я собиралась приготовить шоколадные конфеты с суфле. И тут увидела рецепт в книге Александра Селезнева. Вооружилась всем необходимым и, вот они, мои первые шоколадные суфлешки.

( Рецепт здесь )

Очень люблю курды. А еще люблю шоколад. Захотелось мне соединить курд и шоколад, да не простой курд, а апельсиново-манговый ( Read more... )

Продолжая ягодную тему, хочу опять поделиться рецептом с клюквой. Что-то последнее время эта ягода прочно вошла в мою жизнь))) И кремы с ней и конфеты, и теперь отдельно мармелад решила с ней сделать. Дочка была в восторге и от конфет и от мармелада)))

©Нам понадобится:
( Рецепт здесь )

Моя мама очень любит конфеты "Трюфель". Когда-то мне подарили книгу "Праздничное меню" (от Домашнего Очага). А там был рецепт потрясающих трюфелей, потрясающими они стали после того, как я их сделала. Делала конфеты на работу под заказ, одними из них был трюфель, сначала к ним отнеслись скептически, решив, что трюфель это избито и банально, а ( Read more... )

Все вы прекрасно знаете и, надеюсь многие, любите конфеты трюфель. Я покупаю себе различные кулинарные журнала и в одном из них нашла рецепт Александра Селезнева трюфелей с солью. Было очень интересно попробовать, как же они звучат на вкус. И вы знаете, они оказались очень даже - сдакий вкус и соленое послевкусие. Очень оригинально.

( Рецепт здесь )

Очень люблю шоколад. О своей любви к нему я уже неоднократно писала, но могу неустанно ему в ней признаваться. Люблю шоколад, и он мне платит тем же ( Read more... )

Решила сделать конфеты в подарок, но человек постится. Пришлось убрать из состава сливки и масло. Получились такие диетические постненькие конфеты.


( Read more... )

Раньше, когда я была маленькая, подходила к телевизору и тихонечко подсказывала деткам, показывающих по телевизору в различных передачах, ответ на вопрос: "Что ты больше любишь?" - "Шоколад."))) Сейчас я выросла, у самой дочка растёт, но страсть к шоко так и осталась. Обожаю шоколад! Он для меня ВСЁ! И он платит мне взаимностью)))

Вот хочу показать ( Read more... )

С недавних пор я увлеклась шоколадом и теперь дома я непросто сама делаю шоколадные конфеты, но и придумываю рецепты для них. Хочу показать вам несколько своих авторских работ.

Конфеты "Mon Ami"

( Read more... )

Многие из нас любят сладкое, но не всем его можно есть. Если бы мне запретили есть тортики, пирожные, конфеты, это была бы, наверное, самая огромная трагедия в моей гастрономической жизни. Поэтому хочу поделиться с вами рецептом шоколадных  диетических  конфет. Они изготавливаются из горького шоколада, не ниже 72-79%, но шоколад и какао должны быть ( Read more... )